Kategória: Varenie a pečenie

Príprava dokonalého veľkonočného jedla sa môže zdať náročná, ale so správnymi receptami môžete svoju sviatočnú hostinu ľahko premeniť na nezabudnuteľnú. V tomto článku sa podelíme o výber úžasných veľkonočných receptov, tradičných aj inovatívnych, ktoré na vašich hostí urobia dojem a zasýtia ich. Tieto kreatívne recepty sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu – od rozkošných predjedál cez neodolateľné hlavné jedlá až po lahodné dezerty a originalne velkonocne recepty. Pripravte sa teda na to, že sa stanete hviezdou kuchyne a prekvapíte svojich hostí mimoriadnym veľkonočným kulinárskym zážitkom.

Vylepšite svoje veľkonočné stretnutie s chutnými receptami a prekvapte pre svojich hostí

Túto Veľkú noc prekonajte bežné jedlá a pozdvihnite svoje stretnutie s chutnými a originálnymi veľkonočnými receptami. Tieto recepty obohatené o pestré ingrediencie, tradičné vplyvy a avantgardné zvraty určite prekvapia a potešia vašich hostí. Oživia sviatočnú náladu, pretože jedlo, ktoré podávate, sa stane podnetom na rozhovor a potvrdí nielen ročné obdobie, ale aj vaše kulinárske majstrovstvo. Namiesto typickej šunky podávajte šťavnaté jahňacie Wellington, jedlo, ktoré využíva symboliku jahňacieho mäsa často spájaného s Veľkou nocou a zabalí ho do nádherne zlatistej krusty z lístkového cesta. Toto jedlo plnené cesnakovou, rozmarínovo-tymiánovou plnkou dopĺňa symfóniu chutí chrumkavým sústom, ktoré z neho robí výstavný stredobod. K tomuto jedlu sa podáva lákavé duo príloh – parmezánová špargľa a zemiaky pečené na rozmaríne. Špargľa posypaná parmezánom je jedinečnou obmenou tradičnej prílohy, zatiaľ čo zemitá chuť zemiakov pečených na rozmaríne dokonale dopĺňa bohaté a aromatické jahňacie mäso. Jar je synonymom čerstvých produktov a vaše veľkonočné stretnutie by nebolo úplné bez osviežujúceho šalátu. Špagety s paradajkami a cuketami s avokádovou omáčkou sú toho dôkazom. Prasknuté paradajky a špirálovité cukety ponúkajú hravú štruktúru a štipľavosť paradajok dokonale vyvažuje krémová, bohatá avokádová omáčka. Tento šalát je všetko, len nie obyčajný, a určite zaujme vašich hostí. A čo by to bolo za Veľkú noc bez vajíčok? Odklonte sa od bežných diabolských vajec a pripravte si diabolské vajcia nakladané v červenej repe. Červená repa dodá vajíčkam výrazný fuchsiový odtieň a posunie tradičné jedlo do nových, živých výšin. Je to estetické a neodolateľné predjedlo, ktoré vašich hostí ohromí ešte pred hlavným chodom. Nakoniec sa zamyslime nad dezertmi – príležitosťou na sladké prekvapenie. Odklonte sa od bežného limetkového koláča alebo ovocného koláča a namiesto nich podávajte levanduľový medový posset. Tento krémový, hodvábny dezert s jemným nádychom kvetinových tónov a sladkosťou medu je dokonalým veľkonočným dezertom, ktorý elegantne zakončí jedlo. Túto Veľkú noc nechajte zažiariť svoju kreativitu a prekvapte svojich hostí týmito originálnymi receptami, ktoré nielenže oslávia túto príležitosť, ale zároveň ju urobia nezabudnuteľnou a chutnou.

 …

Snažíte sa stravovať zdravo a pri každom jedle zvažujete, či dostanete do seba všetko, čo potrebujete? V súčasnosti sa zdravý životný štýl presadzuje naozaj vo veľkej miere. Každý z nás by sa mal aspoň raz za čas zamyslieť nad tým, či pre svoje zdravie robí dosť. Podstatnou časťou životného štýlu je práve strava. Prostredníctvom nej dostávame do tela všetky živiny, ktoré potrebujeme. Jedným z takýchto pokladov je aj kuracie mäso. Ako ho v kuchyni pripraviť rýchlo a chutne? Prečítajte si pár tipov. 

V letných mesiacoch zvoľte ľahšie jedlá

Ľudský organizmus je nastavený tak, že v letných mesiacoch by mal človek prijímať ľahšie stráviteľné jedlá. Samotné telo je zaťažované vysokými teplotami, preto by sme ho nemali zaťažovať ešte viac mastnými a ťažkými jedlami. Ideálne je teda zvoliť si ľahké šaláty s kuracím mäsom, veľa zeleniny, ľahšie prílohy a podobne. Ideálnym letným jedlom je kuracie mäso (grilované, pečené, dusené) s grilovanou alebo čerstvou zeleninou. Vôbec nevadí, keď vynecháte prílohy v podobe zemiakov či ryže. Uvidíte, že i takéto ľahké jedlo vás dokáže zasýtiť. Navyše v kuchyni nebudete musieť stráviť dlhé hodiny. Kuracie mäso je totiž pripravené doslova za pár minút. Stačí ho osoliť a okoreniť podľa vlastnej chuti. S kuracinou sa dá doslova čarovať. Jej hlavnou výhodou je to, že je mimoriadne výživná, ľahko stráviteľná a mimoriadne chutná. Už viete čo najbližšie uvaríte z kuracieho mäsa?

Kuracie mäso je populárne najmä vo fitness svete

Ak sa aktívneho športovca opýtate, čo rozhodne nesmie chýbať v jeho jedálničku, určite to bude kuracie mäso. Je totiž plné bielkovín a ďalších živín, ktoré sú pre športovo aktívneho človeka nevyhnutné. V žiadnom inom mäse sa totiž nenachádza tak veľa bielkovín a zároveň tak málo tuku ako práve v tom kuracom. Okrem toho v ňom nájdete tiež aminokyseliny a kolagén, ktorý je potrebný hlavne pre ochranu namáhaných kĺbov. Benefity kuraciny si nevedia vynachváliť bežci i kulturisti. Pre obe kategórie má totiž úžasný prínos. Význam má však pre každého človeka, preto by mala byť súčasťou vášho jedálnička minimálne raz za týždeň. Viac o kvalitne a výhodách kuracieho mäsa zistíte na webovej stránke http://www.kurakralovske.sk. …

Leto patrí k obdobiu roka kedy sa pivo pije omnoho viac ako inokedy. Čo tak si pripraviť svoje pivo v pohodlí domova? Tak si zaručíte, že svoje obľúbené pivo budete mať k dispozícii kedykoľvek. Po náročnej túre alebo celodennom kúpaní na kúpalisku padne svoje pivo určite veľmi vhod. Príprava svojho piva však nie je vôbec náročná a zaberie približne hodinku vášho času. Pustite sa do jeho prípravy ešte dnes, nech si môžete lahodnú chuť piva vychutnať počas teplých letných večerov.

Z čoho je pivo vyrábané?

Pivo je vyrábané zo štyroch základných surovín, ktorými sú chmeľ, jačmeň, slad a voda. Potom prebieha kvasenie piva a ďalšie úkony aby pivo chutilo tak, ako ho poznáme. Pivo je veľmi dostupné a nachádza sa vo všetkých menších aj väčších obchodoch. Taktiež si ho bez problémov vychutnávame aj v miestnych pohostinstvách. Pivo je na Slovensku obľúbený nápoj aj keď o niečo za našimi českými susedmi zaostávame. Česi totiž patria k najväčším konzumentov piva vo svete.

Profesionálne pivovary však mysleli aj na nadšencov piva, ktorí by si chceli jeho prípravu vyskúšať aj v domácich podmienkach. Preto vyrobili mladinové koncentráty, ktoré sú najlepšou variantov na prípravu piva pre začiatočníkov. Náročnejší spôsob na prípravu piva je z chmeľu a jačmeňa.

Ak si chcete vyskúšať urobiť si svoje pivo z pohodlia domova a nemáte s jeho prípravou bohaté skúsenosti, tak využite práve možnosť prípravy z mladinového koncentrátu. Mladinový koncentrát si môžete vybrať podľa svojich preferencií pretože na trhu je viacero druhov. Môžete si vybrať napríklad koncentrát IPA, Stout, koncentrát Pilsner, svetlý ležiak, tmavé pivo alebo osviežujúci cider. Mladinový koncentrát je navyše vyrábaný aj v nealkoholickom prevedení, takže si svoje pivo môže pripraviť aj abstinent.

Pripravte si svoje pivo už dnes

Keďže leto je najlepší čas na dopriatie si vychladeného pivka, tak začnite s jeho prípravou už dnes. Pretože, aby pivo dobre chutilo je nevyhnutné aby prebehol proces kvasenia. Tento proces kvasenia trvá približne mesiac a to v primárnom a sekundárnom kvasení. Primárne kvasenie prebieha vo fermentačnej nádobe a sekundárne kvasenie vo fľašiach. Fľaše kde prebieha sekundárne kvasenie by mali byť vyrobené z tmavého skla.

Bohatý sortiment na výrobu svojho piva nájdete v internetovom obchode www.Domáci-pivovar.sk. Tento internetový obchod ponúka širokú ponuku mladinových koncentrátov, fermentačných nádob a ďalšieho nevyhnutného sortimentu na prípravu osviežujúceho piva.…

Zákusky tvoria neodmysliteľnú súčasť každej rodinnej oslavy, oslavy výročia, svadby či inej spoločenskej udalosti. Zákusky každá mama či stará mama s radosťou pečie na všetky sviatky ako sú Vianoce, Veľká Noc, narodeniny alebo meniny. Sladkými dobrotami sa obdarovávame aj na svätého Valentína. Jednoducho zákusok si každý z nás z času na čas dopraje a to aj ten kto nie je až tak na sladké. V tradičnej čínskej medicíne sa dokonca chuť na sladkosti či sladké veci všeobecne, považuje za túžbu po materskej energii. Je to pravdepodobne preto, že táto túžba predstavuje potrebu pohodlia a istoty. Naopak chuť na slané či korenené jedlo sa považuje za túžbu po otcovskej energii. V našich končinách sa cukor, resp. niečo sladké dáva ako za odmenu, ak sme spravili niečo dobré alebo sme mali úspešný deň. Už keď sme boli malé deti, tak väčšina z nás dostávala za odmenu čokoládku alebo dobošku. Dezertom alebo sladkými odmenami dávame najavo svoju lásku k deťom, rodine, priateľom či známym.

Recepty na zákusky od Korunného cukru

Na internetovej stránke Korunný cukor nájdete veľké množstvo receptov na zákusky. Recepty na zákusky si môžete aj prakticky vytlačiť alebo zapísať do svojej knihy receptov. Nachádzajú sa tam recepty na zákusky pre vynikajúce torty, Sacherovu tortu, jablkovú štrúdľu, pudingový krém, atď. Jednoducho každý maškrtník si tam nájde recept a urobí si ho doma. Ak patríte k zástancom zdravšej životosprávy, nájdete tam recepty zakusky v zdravšom prevedení, ako je napríklad mrkvová torta či mandľové rezy. Na prípravu zákuskov môžete použiť cukry od Slovenských cukrovarov. Prinášajú pre Vás široké spektrum cukrov a to od klasického kryštálového, práškového, hroznového, trstinového, hnedého alebo až po BIO cukor. Recepty na zákusky nájdete v dnešnej dobe naozaj všade, na internete vo viacerých kuchárskych či cukrárskych knihách. Avšak skúste zájsť k babke alebo starej mame na povalu, či do jej knižnice a určite tam nájdete super kuchárku s vynikajúcimi receptami na zákusky. Niet sa čomu čudovať, staré mamy patria medzi najlepšie kuchárky či cukrárky vôbec. Vy si tiež každý recept na podarený zákusok, koláč či tortu poctivo zapisujte a ukladajte. Keď nebudete vedieť čo narýchlo upiecť, vytiahnete svoje recepty zákusky a budete ich mať hneď po ruke. Možno sa Vaša kniha s receptami na zákuskami po rokoch zíde aj Vašej dcére alebo vnučke.…